建興國中不只是棒球隊有名，學校旁的這間米糕更是充滿濃濃古早味的老店，數十年如一日。

以前在台南讀大學，下課後常常來到這兒吃傅美麗婆婆親手用的米糕，

"阿桑ㄟ米糕"或是"建興邊壓ㄟ米糕"是同學口中熟悉的代號！

店面挺好找的，在孔廟對面，建興國中旁邊，

五十年以上日本厝，雖然只是老舊的店面，但每到用餐時刻總是座無虛席，

如今，物換星移，換了嶄新的店面，

記憶裡懷念的古早味，來到府城走一遭，不得不複習的美食，

愛吃米糕的人，一定要來嚐嚐！

食尚玩家掛保證，王建民最愛的台南米糕就在這兒啦！

看看柱子的招牌，咦~ 有油飯訂做，不是吃米糕嗎？

這是怎麼回事？為何這間店之前稱為傅美麗油飯呢?

原來吳源慶與傅美麗夫婦，在創業時是以製作嬰兒滿月油飯為主、米糕為輔，因而使用油飯為店名，

後來因現在民眾對於滿月油飯的需求減少，現在是以米糕為主、油飯為輔 (油飯需預訂)。

瞧，料理台很簡單吧！

這樣不起眼的小店，真的要親自來吃吃看才會知道他們的餐點好不好吃！

據網友敘述，2011年之後店面曾短暫由阿桑兒子的朋友經營，

目前則由阿桑媳婦的兄弟經營，阿桑的女兒將阿桑接往北部同住。

所以目前吃不到婆婆親手製作的米糕了，即便如此，美味依舊！

店面重新裝潢過，營業時間與公休日，很明確的展示在店前

((  到店時差十分14:00，店家快休息了！))

菜單價目一覽表

米糕搭配四神湯是台南人的習慣吃法，魚丸湯頭鮮甜，

不敢喝四神湯的朋友，可嚐嚐魚丸湯，虱目魚丸帶出甘甜，非味素唷~

等待餐點的同時，抬頭看到建興學長王建民送給阿桑的簽名照，上頭寫著To: 傅美麗婆婆

(( 連遠在「洋基」效命的王建民，也曾在 98年1月的某一晚來複習這裡的美味！))

終於魂牽夢縈的米糕上桌啦  ～

府城，是眾所周知的美食天堂！

由於這趟美食複習之旅還有其他要吃，所以只點了這碗米糕囉 ～

((記得別只是吃「米糕」喔，還要外加「魯貢丸」+「滷蛋」和熱騰騰的「四神湯」才是正港的吃法～))

這是小碗的米糕，我另外加點魯貢丸，

碗裡，肉燥跟魚鬆蓋住底下的米飯，一旁也配著醃過的小黃瓜薄片 

米飯Q  彈，咀嚼時不會有過多的水份，跟清水的筒仔米糕口感不同，

深褐的醬汁毫不客氣淋在米粒的間隙中，

魯肉鹹香跟著油脂的豬肉氣味讓人很滿足，

滾到軟透的肥肉部份吃起來不肥不讓人害怕，充分拌到飯裡真的吃起來很過癮  ～

魚鬆還是那麼酥鬆好吃，魯貢丸充分吸滿肉燥湯汁， 跟米飯巧妙地交織出噴鼻的香味，

好想再來一碗呀！

總評：

台南府城傳統古早味、純手工製作，遵循50年傳統口味製作油飯，

口味獨特為府城弟子必嚐的老店，更是遊客的最愛，值得你(妳)前來品嚐唷！

禧樂米糕（原傅美麗米糕）
地址：台南市中西區府前路一段251號 

電話：06-2148626 

營業時間：早上10:30~ 14:00  晚上 16:00~ 20:00  (每週一公休)