❤櫻桃曼蒂❤

OMAYA乳溝起司春川炒雞(頭份店)

電話：03-767-4700

地址： 苗栗縣頭份鎮中央路125號

FB 粉絲頁 https://www.facebook.com/omaya.tw/

營業時間：週一至週日，11:00~15:00，17:00~22:00

             (最後點餐時間：午間-14:00，晚間-21:00)

全台火紅的韓式美食，起司控的最愛 ~

苗栗頭份開幕的排隊名店OMAYA春川炒雞，

經過尚順育樂世界，看到每天排隊的陣仗，讓曼蒂也想一探究竟，

好不容易經過了半個多月，人潮有緩和一點  ，

曼蒂抓著李奧，來嚐嚐這厲害的韓式料理，到底是如何擄獲人心的！

據說現在訂位的都要至少3天前，否則很難訂到位呀！

一來到店家門口，表明有訂位，便在店外稍作等待，

看到OMAYA強打明星菜色─春川炒雞，

曾被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名，也是近年韓國美食超人氣推薦！

來自韓國SP餐飲集團，承襲韓國最道地的純正手藝，

更精選韓國直送與台灣新鮮食材，

而且還推出曾於韓劇中：《沒關係 是愛情啊！》《未生》

出現過的特色料理-李光洙愛情起司春川炒雞鍋，

光想到滿滿一圈乳溝起司春川炒雞，

哇嗚....真的是太誘惑人了！！

門口鐵桶設計成為領位的櫃檯，相當有創意又有趣呢！

OMAYA春川炒雞店內裝潢整體走「工地風」，

連門口這個"賣完了"的路障立牌也是 ~   

OMAYA春川炒雞每日供餐時間 ~

午間 11:00~14:00；晚間 17:00~21:30  ，中午都有休息時間。

店內有三禁：寵物禁止攜入、請勿吸菸、禁止外食   

另外店內還有提供WIFI無線網路，拍拍手，讚！

牆上的NO.16代表著在台灣加盟第16家分店，也是苗栗的第一家喔！

(苗栗的第二家在苗栗市  NO.18，正式開幕時間是 2016.1.28 )

店內的工地風格都充滿著工地的元素，我喜歡店內的寬敞明亮，

一進門就感受到OMAYA春川炒雞員工們的活力與熱情，

店內員工幾乎清一色是年輕人，

親切的招呼帶位就讓人瞬間喜歡這裡，也期待傳說中的美食。

店內座位有2人座，4人座，6人座的規劃，

如果是2人來用餐，2人座沒有了，

中間則會放一個隔板，讓顧客盡情用餐免於干擾。

 (吃完快離店的畫面)

店內裝潢採工地風設計，黃與黑的搭配簡單又驚艷亮眼，

很特別的將各種交通號誌、挖土機、金屬材質打造其中，風格獨樹一格。

牆上還張貼許多人物表情，

這些應該是吃到跟沒吃到春川炒雞的顧客表情吧！

哈哈，是不是很逗趣呢？

店內韓文歌曲全力放送，讓曼蒂一坐下來就立刻被韓流襲捲 (寒流天，韓流瘋) 

就連化妝間也是這麼有梗  (內急的動作超傳神有趣！)

每個座位底下還有抽取面紙設計，手髒立即拿取很方便，

鐵椅更讓人有工地工人豪邁大口吃肉的粗獷感！

哈 ~ 來介紹讓人讚嘆的美味菜單吧！

MENU ~  一打開，有 1 ~ 7 大類的區分，

菜單上的餐點寫的一目了然，任君挑選！

春川炒雞排鍋採雙人鍋設計，所以要 2 人以上才開鍋 ~

上面的價位也是1人的價位。分別為A、B、C，3 種組合餐。

A餐 分2種價位，春川炒雞鍋 $ 168 /人；起司春川炒雞鍋 $ 198 /人。

B餐 另外還加上12盎司厚切排餐(牛排、豬排)春川炒雞鍋 $ 348 /人。

C餐 李光洙愛情起司春川炒雞鍋，也就是陶鍋外圍有一圈起司的 $ 248 /人。

以上皆隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(也可以選白飯)

其他餐點還有部隊火鍋、銅盤燒肉、韓式炸雞、韓式厚煎餅以及棉花糖泡泡，

重點是餐點不另加收服務費唷 ~ 

準備口碑劵體驗囉！感謝愛評網，讓我們這麼有口福，來這裡體驗韓流創意料理  ~ 

登登登，這次體驗的內容！！   (大心，料好實在呀~)

我們這次體驗的是 李光洙愛情 雙人套餐以及飲品兩杯，

首先登場的是....棉花糖泡泡飲   $88/人  

曼蒂 洛神葡萄口味

棉花糖大到把我臉遮住啦！

是說，也滿像頂安全帽的！ (逃跑~)

李奧柳橙芒果口味

(玩起了躲貓貓，嘿~ 來抓我呀！)

像朵白雲相親相愛的棉花糖泡泡，超夢幻甜蜜呢~  

(右邊已經被攻陷了，吃掉好大一口)

建議棉花糖要快吃，遇熱會融化，就像圖片滴在桌面上......

走創意路線的飲料，棉花糖同時具備2種吃法，除了可以單吃，也可以整個融入飲料中！

附贈海帶湯 (無限供應)

沒多久，端上韓國人生日必喝的海帶湯，

喝起來不像坊間一般喝的口味，

不會過於油膩，海帶有點脆，算是順口好喝，過關！

OMAYA湯品無限量供應，雖然可以自行取用，

不過只要招呼一聲，服務員即可幫你端上。

接下來，最讓人期待的重頭戲來了！！！

李光洙愛情起司春川炒雞鍋 $248/人

隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(或是白飯)

哇嗚，滿滿一圈起司，這份量...真的是要爆鍋啦！！！

中間內鍋就是傳說中的韓國的春川炒雞，

有高麗菜、地瓜條、馬鈴薯條、紫色洋蔥、韓式甜不辣、韓國年糕外，

以及醃製過的生雞肉與紅通通的韓式辣醬。

OMAYA取其諧音麻藥，其實這是指韓國當地出產的辣椒-五月椒，

道地的辣味口感讓你忍不住大讚，噢!媽呀!!~~~

紅紅的辣醬是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成，

並且承襲韓國60年老店配方48小時發酵製成，

再將雞腿肉醃製8小時完整滲透其中。

而雞肉則是嚴選台東油脂較豐富的黃金玉米雞，

利用食材本身的水份與油脂，沒有過多的添加物，完全享受食材的原味！

( 春川炒雞的料很豐富，有曼蒂愛吃的年糕，感動內~  )

一端上來，我以為要自己炒  ，

別擔心！整個料理過程不需自已動手，

會有服務員幫忙桌邊拌炒，還是交給專業的人幫我們料理吧！

首先先將雞肉往下壓，讓雞肉可以直接接觸到陶鍋的熱度，

大約拌炒10分鐘即可，

拌炒的過程中，店員會這樣做個停滯的動作，接著再拌炒！

(大概是為何店外大排長龍，卻慢慢放顧客進店的原因吧！服務員一人要顧 3~4 鍋)

為了準確掌握拌炒的時間，旁邊還有計時器。

先辣醬拌炒雞肉

 ( 看著熱騰騰的煙隨著香味飄溢，口水在嘴裡打轉了 )

再拌炒全部食材，看~  漸漸被染紅了~

內圈食材全部拌炒後，紅通通的裹上一層外衣，香氣好誘人唷~  

隨著陶鍋的熱度，起司慢慢融化...流成一條護城河啦！

(哈 ~ 捍衛陶鍋，保護城堡裡的甜不辣和年糕等食材)

來瞧瞧這誘人的起司~

起司三重奏 ─ 莫札瑞拉、切達起司、帕瑪森起司

為何要用3種不同風味的起司呢？

原來，莫札瑞拉，焗烤後延展效果好，可以像吃披薩一樣有拉絲的效果；

而切達起司，色澤好看又帶點鹹香，

再加上帕瑪森起司，

依照獨家比例搭配會有獨特意想不到的牽絲美味喔！

你看看這牽絲的美味，是不是讓人食指大動呢？

你以為只有這樣嗎？太小看這起司了！    

瞧~伸縮自如，要多長有多長！只差沒站到椅子上展示囉！

 (Leo表示：手很痠內~ 拍好了嗎？)

鮮嫩的雞肉包覆了濃郁的起司和艷紅的辣油，

吃起來辣而不嗆，每夾起一塊就能拉出長長的牽絲 ~

當起司味道要膩到不行的時候，辣雞的辣度就會解膩！

曼蒂是起司控，對於“滿眼盡是起司河”，感到無比的開心和大快朵頤，

說真的，李奧本來不太敢吃起司，一堆市面上起司商品他都敬謝不敏，

但是這邊他敢吃，而且很豪邁一口接著一口吃！

年糕吃起來很Q  彈， 越吃越上癮！

甜不辣充分吸附辣醬，入口滋味有夠勁！

有點類似關東煮魚板的味道！

(以上個人觀感，要實際品嚐才知道唷~)

嚇！突然端出工具箱！

(  啊..是要修理我頭上的電燈嗎？！)

別驚！別驚！

其實，裡面擺滿了泡菜與蒜頭啦 ~

提供口味偏酸的泡菜，以及重味的蒜頭，

幫助提味且採無限量供應！

將將將~ 換生菜上桌囉！

(吃韓式料理怎能沒有它哩！)

這下餐點全到齊啦！ (開心灑花，YA！)

跟手掌一樣大的生菜！ 

生菜配吃三劍客─春川嫩雞、韓式甜不辣、韓式年糕

我喜歡韓式料理的吃法，生菜包覆著三劍客，

一來菜也吃到了，二來辣度就會降低了，

吃起來還很開胃，也更加爽口好吃！

(是不是很想立馬吞進肚子咧~ )

吃完一枚，再來更棒的一枚！

巴掌大的的生菜上，

有打前鋒的年糕，中鋒甜不辣，後衛嫩雞，

及墊底救援濃郁奶香的起司，外加蒜片和泡菜，

喔依系內~       (只融你口，不融你手，放心！)

 

 

~~ * + * + * + * + P.S番外篇  + * + * + * + *~~

 

事實上，在這次體驗之前，曼蒂和李奧在1月底已經來過一次，

只不過當時是吃春川炒雞排鍋  $168/人

既然吃兩次，順便來分享兩者的不同囉！

我們此次並沒有點起司春川炒雞排鍋 ($198/人)，

所以起司量正常，但是一樣好吃，難以抗拒牽絲的誘惑！

製作過程：

       1.  廬山真面目：

             此時食材還沒和辣醬拌炒，

            先將雞肉往下壓，讓雞肉可以直接接觸到陶鍋的熱度。

        大約拌炒10分鐘即可(一樣有計時器)，

        拌炒的過程中，店員一樣會做停滯的動作，接著再拌炒！

準備放入起司囉  ~  

不同於李光洙愛情起司春川炒雞排鍋，是直接將起司鋪蓋一圈在食材上！

 看著服務員把起司均勻分配在春川炒雞上頭，有些期待呢！

2.醞釀：   

      蓋上鍋蓋，等時間一到，這道香噴噴的春川炒雞就完成了。

3.起鍋：

     當鍋蓋一打開，

    哇！一整鍋看起來美味指數瞬間提昇，

    天冷就是要來這一味啦！

有沒有 ~ 牽絲到不行！！！

由於開幕活動期間，

打卡送的飲料─水果氣泡飲(柳橙芒果、柳橙百香可爾必思)

好大一杯啊，而且超海派的！

只要打卡有Tag到的朋友都有送喔~

所以此次消費額僅    $ 168 * 2 = $ 336

一人只要168元，看過他們的食材後，我覺得價位很平價！

 

~~ * + * +* + * +  以上是春川炒雞排鍋的分享 + * + * + * + *~~

 

回過神來，一轉眼，曼蒂和李奧嗑完整鍋啦！

 

最後就再次感謝OMAYA和愛評網的招待啦！

外頭人還是這麼多，未訂位的人就只能在外頭痴痴的等了！

當門口出現這塊告示牌代表什麼呢？

再複習一次~

答案是：賣完了！賣光了！

所以好吃的料理是不等人的喔！

OMAYA用料大方、創意及美味兼具的料理引來眾多饕客，

建議想嚐鮮享用韓式好呷新滋味的朋友們，一定要提早預約唷！

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