六扇門時尚湯鍋-頭份建國店
地址：苗栗縣頭份市建國路132號
電話：037-663-234
【六扇門時尚湯鍋】苗栗頭份店位於建國路上，
是連鎖的小火鍋專賣店，標榜"百元鍋物、精緻享受"，
裝潢還蠻年輕風，整體算乾淨明亮，用餐時間總是大排長龍，
麗媽四季鍋、三媽臭臭鍋、大呼過癮、讚不絕口、12金、老先覺、麻豆子，
也在方圓十里內競爭，頭份竹南可說進入火鍋戰國時期，
究竟，六扇門時尚湯鍋是怎麼殺出重圍，成為當前火鍋新寵夯店呢？
一進門，就看到療癒系的小熊，站在門口親切的歡迎大家！
店家有提供兒童座椅唷~ 媽咪們可以放心來這邊用餐！
進門右手邊就有個大黑板，
上面俏皮的介紹店內招牌鍋物，還有外送電話，
一整個走年輕路線，難怪是年輕族群的最愛！
(黑板下是候位區，等待的客人可稍作休息)
左手邊就是結帳和配料區，剛開幕不到半年，一切都是新穎活力的感覺！
用餐環境明亮，裝潢也走時尚風格，
長方形的格局，所以動線上是直線延伸，
才晚上六點半，已經座無虛席！
台灣的百元小火鍋店競爭很激烈，究竟要怎樣才能吸引顧客呢？
受學生聚會喜愛的麻豆子，爆米花、飲料、白飯無限量的服務，地位屹立不搖，
懷念滋味取勝的三媽臭臭鍋，火鍋品項較少，矮桌、酒精膏加熱，舊品牌老招牌！
現在小火鍋店，可自取的飲料、冰淇淋已不夠看，
多是以豐富的湯頭、白飯（甚至滷肉飯）吃到飽......等特色來吸客。
而2015年底才開幕的六扇門時尚湯鍋，它就有可傲視其他小火鍋店的附餐！
究竟是如何"百元鍋物，精緻享受”呢？
來，接下來進入MENU點餐時間囉~
六扇門的百元小火鍋口味多達24種，價位落在120～150元，
屬於平價小火鍋，老顧客可天天來點不同的鍋輪1個月囉~
除了常見的臭臭鍋、海鮮鍋外，
也提供韓式泡菜鍋、豬排鍋、咖哩鍋、椰香鍋等異國口味，
菜單上有註明店長推薦或是辣度指數給客人參考~
火鍋料是可以單點的，想要更多的份量，都可以另外單點，
另外有些單點像麗媽臭臭鍋，是有賣滷臭豆腐、滷鴨血。
更奇特的是還有賣炸豬排咧！炸豬排+小火鍋，即為150元的豚燒套餐！(這真是太神奇了！）
除了小火鍋，店內的白飯、飲料及冰品(6種口味冰淇淋)，無限量供應，算起來很划算，
材料種類不少，雖然每種材料份量不多，但加一加也有一大鍋，一份就可以吃得超飽。
另外貼心的提醒 ~ 用餐需要先結帳唷！
小火鍋當然少不了自助吧，不然怎麼能滿足各位饕客的胃？
醬料區豐富充足、高湯可自取添加、白飯吃到飽，
飲料機三台、爆米花、杜老爺冰淇淋，還有自動咖啡機，
最特別是，竟然有台霜淇淋機！
原來，這間還多了一個祕密武器「霜淇淋機」，
這台目前在別間都沒看到，而且味道吃起來滿棒的！(感覺是香草口味唷)
雖然曼蒂不太會用，捲的很醜，但吃起來真的不錯
(不得不佩服小7店員，厲害的功夫，捲的都很漂亮！)
先上來的是熟食，
原本要點臭豆腐的，結果已一掃而空，
(吃過的都推薦，據說蠻夠味的，有臭度也不難吃！)
只好點滷鴨血來打打牙祭，
味道就和一般臭豆腐店的鴨血差不多，還不錯吃！
韓式泡菜鍋
這邊和老先覺類似，採用鐵鍋瓦斯加熱，火力算蠻強的，
雖然無法隨意挪動火鍋，但比酒精膏或活動式瓦斯爐安全多了。
不是像X媽煮好夾過來，比較安全也可控制火候大小。
加熱後，料慢慢浮出湯頭，現出原形囉！
等待韓式泡菜鍋煮熟的樣子，
肉片在湯汁裡煮啊煮的！看的口水直流！
雖然每種材料份量不多，但加一加也有一大鍋，
整體分量看起來很多，
泡菜味道還算蠻濃郁的，不過不會太辣，
肉片則是給豬肉，其餘則都是常見的火鍋料，
青菜、肉片、泡菜、高麗菜、金針菇、蛤蠣等都看起來蠻新鮮的！
六扇門的冬粉是寬粉，我很愛寬粉！
整體比例如上(用蛋作為比例尺)
小火鍋還蠻深的，
說真的120元用料這樣真的很划算，這料既豐富又可口了！
鮮嫩的豬肉，讓人忍不住食指大動！
招牌豬肉鍋
重感冒的李奧，什麼都不能吃，
只好忠於原味，點清淡的火鍋囉！選擇的鍋不同，內容物亦有所不同，
就單純的高麗菜、金針菇、豆皮、鑫鑫腸、豆腐、寬粉、火鍋料等，
湯頭清爽好滋味，會讓人想一喝再喝 ！
酸白菜鍋 & 檸檬香茅鍋
鍋料的內容差不多，差別在於添加酸白菜和檸檬香茅，
兩鍋湯頭味道淡雅，不會過酸或香茅味道太重，
可說老少咸宜呢！
總評
六扇門走青春活力、高質感低消費的路線，
整個如旋風般擄獲愛鍋人士的心，
店內用餐環境舒適，以小火鍋等級可說是天堂般的享受！
不僅用料豐富，飲料多元，重點是冰淇淋打敗附近店家，
期待能繼續維持這樣的好品質，永續經營下去，
用美食造福苗栗鄉親！
旅遊趴趴Go (2)
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