❤櫻桃曼蒂❤

明倫蛋餅

地址：台中市西屯區福星路546號

電話： 0975 791 179

營業時間：星期一 ~ 日 15:00–01:30

台灣最美麗的風景是人，最好吃的銅板美食，就屬夜市啦！

逛夜市不踩雷的基本原則就是：看到人多的地方跟著排就對了 ，

說到蛋餅，來逢甲夜市很夯必吃的就是它了- 明倫蛋餅

每天晚上都是滿滿的人潮，既然來到逢甲夜市，當然就是要跟著人潮嚐鮮阿~

由於人潮眾多，點餐記得要先來拿號碼牌，可別傻傻的在後面排隊

明倫蛋餅有四種醬料可以自由搭配，有獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉

可以只搭一種，或加在一起，愛怎麼吃就怎麼吃，非常客製化呢！

明倫蛋餅同時有2個煎台，一個煎台一次可以煎3份，

店家標榜：少油、少鹽、好蔥、好蛋

感覺吃來傳統、古早味，健康身體無負擔呢~

店家除了注重衛生，前面叫號還戴口罩呢~

這裡只有賣蛋餅，所以不用選東西，

號碼輪到你後，只要跟店員說要幾個&選口味

眼尖的曼蒂發現，竟然賣蛋餅賣到要開發票，

看來生意好到被國稅局盯上了！！！

超霸氣的吧！賣蛋餅可以賣到如此地步，真心覺得很厲害啊！

蛋餅終於到手囉！由於這是當天逢甲美食踩點最後一攤，

天色已晚趕著離開，只好邊走邊吃邊拍...

先說包裝，這兒蛋餅直直一卷沒有切，在夜市裡面拿著邊走邊吃非常方便。

它的蛋餅，說是古早味，其實又不太像，

又鹹又甜的，說它像可麗餅嘛，也不太像~

餅皮薄而不虛，不油不膩，微甜滋味越嚼越香越好吃，

Q彈溫潤的口感，跟一般蛋餅不一樣，有股驚豔感。

曼蒂選擇醬油口味，感覺上如果是鹹甜餅皮的話，應該是加甜辣醬比較對味~

吃到中間有蛋、有蔥、有醬的地方，香氣更是迷人！

青蔥增加了一些香氣和口感，醬油則是激發蛋餅的古早味，

每一口都很平凡卻口感獨特。

據說曼蒂友人吃過甜辣醬，微甜微辣的滋味，很是特別，

有一種畫龍點睛的效果，讓人留下深刻的印象。

來逢甲夜市，

不妨來這兒踩點嚐鮮，一嚐超人氣銅板美食！